美味しいおそばにしたつづみｖ（＾3＾）ｖ
2013年06月15日
今日、そば打ちを見せていただいた方は、ご利用者様の息子さんで、そば打ち歴１０年とのこと。
朝から、そば打ちに必要なものを全て準備してきていただきました。
皆さんが、興味津々に見守る中、少し緊張した様子で、そば打ちを披露していただきました。
①そば打ちは、伸ばして、切るところが注目されがち。しかし、一番難しいのは、そば粉に水を少しづつ入れながらこねる所とのこと。
②打ち粉をかけ伸ばす
③薄く伸ばされたそばを、たたんで切る トントントン 華麗な包丁さばき♪
④いよいよゆでて、召し上がれ～（＾－＾）
皆さん、とても美味しそうに召し上がられました（＾～＾）ｖ
