美味しいおそばにしたつづみv(^3^)v

2013年06月15日

  今日、そば打ちを見せていただいた方は、ご利用者様の息子さんで、そば打ち歴10年とのこと。

朝から、そば打ちに必要なものを全て準備してきていただきました。

 皆さんが、興味津々に見守る中、少し緊張した様子で、そば打ちを披露していただきました。

①そば打ちは、伸ばして、切るところが注目されがち。しかし、一番難しいのは、そば粉に水を少しづつ入れながらこねる所とのこと。

 

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②打ち粉をかけ伸ばす 

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③薄く伸ばされたそばを、たたんで切る トントントン 華麗な包丁さばき♪

 

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④いよいよゆでて、召し上がれ~(^-^)

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 皆さん、とても美味しそうに召し上がられました(^~^)v

 

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